அத்தியாயம் 07: காய்கறி கழிவு மற்றும் கெட்டுப்போதல் (சப்ஜி கராபி வச்சந்தை)

பச்சை காய்கறி மற்றும் பழ வியாபாரத்தில், கெட்டுப்போவது அன்றாட உண்மை. தக்காளி போக்குவரத்தில் நசுக்கப்படுகிறது, இலை காய்கறிகள் மதியம் வெயிலில் காய்ந்துவிடும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அறுவடையின் போது வெட்டப்படலாம்.

BahiKhata Green நிராகரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு கிலோகிராம் பொருட்களையும் பதிவு செய்வதை எளிதாக்குகிறது, எனவே உங்கள் உண்மையான நிகர லாபம் உங்களுக்கு எப்போதும் தெரியும் மற்றும் பங்கு எண்ணும் போது குழப்பத்தைத் தவிர்க்கவும்.

🗑️ 1. நீங்கள் ஏன் வீணாகப் பதிவு செய்ய வேண்டும்#

லாக்கிங் விரயத்தின் நன்மைகள்:#

• துல்லியமான ஸ்டாக்: உங்கள் லைவ் ஸ்டாக் எண்கள் உங்கள் கடையில் உள்ளவற்றுடன் 100% பொருந்துகிறது.
• துல்லியமான லாபக் கணக்கீடு: கெட்டுப்போன காய்கறிகளின் விலை உங்கள் நிகர லாபம் மற்றும் இழப்பு அறிக்கையில் தானாகவே கணக்கிடப்படும்.
• சப்ளையர் தரக் கண்காணிப்பு: ஒரு குறிப்பிட்ட விவசாயி அல்லது குளிர்பதனக் கிடங்கு தொடர்ந்து தாழ்வான அல்லது அழுகிய பொருட்களை அனுப்புகிறதா என்பதைக் கண்டறியவும்.

📝 2. படி-படி: வீணானதை எவ்வாறு பதிவு செய்வது#

வழிசெலுத்தல் மெனுவில் "விரயம் (खराबी)" என்பதைக் கிளிக் செய்யவும்:

படி 1: காய்கறியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (சப்ஜி சூனெம்)#

காய்கறி கீழ்தோன்றும் என்பதைக் கிளிக் செய்து, உருப்படியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (எ.கா. 🍅 தக்காளி / टमाटर).

படி 2: நிராகரிக்கப்பட்ட எடையை உள்ளிடவும்#

சரியான எடை அல்லது தூக்கி எறியப்பட்ட எண்ணிக்கையை உள்ளிடவும் (எ.கா. 25 கிலோ அல்லது 2 கிரேட்கள்).

படி 3: காரணத்தைத் தேர்ந்தெடு (கரண)#

பட்டியலிலிருந்து மிகவும் துல்லியமான காரணத்தைத் தேர்வுசெய்க:

• அழுகிய / கெட்டுப்போதல் (சடான் / சடா ஹுவா): அதிக பழுத்த அல்லது சிதைந்த பொருட்கள்.
• வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் தரப்படுத்தல் இழப்பு (चणटई / कटाई): தரப்படுத்தலின் போது குறைவான அளவு, பூச்சியால் சேதமடைந்த அல்லது நிராகரிக்கப்பட்ட பாகங்கள்.
• போக்குவரத்து / கையாளுதல் சேதம் (தபனா / லோடிங் நுகசான்): டிரக் அல்லது க்ரேட் கையாளுதலில் நசுக்கப்பட்டது.
• ஈரப்பதம் / உலர்த்துதல் (சூகனா / வஜன் கட்டனா): வெப்பத்தால் எடை குறைதல்.
• காலாவதியான / சீசன்: எஞ்சியவை விற்கப்படாத பொருட்கள்.

படி 4: விருப்பக் குறிப்பைச் சேர்க்கவும்#

நீங்கள் ஒரு சிறு குறிப்பை எழுதலாம் (எ.கா. காலை டிரக்கில் பெட்டிகளின் கீழ் அடுக்கு நசுக்கப்பட்டது).

படி 5: "வீண் விரயத்தை பதிவு செய்" என்பதைக் கிளிக் செய்யவும்.#

பயன்பாடு உறுதிப்படுத்தும்: "தக்காளிக்கு கழிவுகள் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன!"

📜 3. கழிவு வரலாறு & கெட்டுப்போன பதிவு#

படிவத்தின் கீழே, விரயப் பதிவு அட்டவணை:

• ஒவ்வொரு பதிவின் தேதி மற்றும் நேரத்தைக் காட்டுகிறது.
• காய்கறி பெயர் மற்றும் ஈமோஜி.
• நிராகரிக்கப்பட்ட அளவு (கிலோ அல்லது கிரேட்ஸில்).
• பதிவு செய்த காரணம் மற்றும் பணியாளர் பெயர்.

📊 4. விரயம் உங்கள் லாபத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது#

உங்கள் லாபம் மற்றும் இழப்பு அறிக்கையைப் பார்க்கும்போது (அத்தியாயம் 10 இல்):

$$\text{மொத்த லாபம்} = \text{மொத்த விற்பனை வருவாய்} - \text{விற்ற பொருளின் விலை}$$
$$\text{நிகர லாபம்} = \text{மொத்த லாபம்} - \text{தினசரி செலவுகள்} - \mathbf{விரயம்\ செலவு}$$

ஒவ்வொரு காய்கறியின் கொள்முதல் விலையையும் கணினி கண்காணிப்பதால், கெட்டுப்போனதால் இழந்த ரூபாய் மதிப்பை தானாகவே கணக்கிடுகிறது!

❓ அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)#

Q1: இணையம் இல்லாமல் ஆஃப்லைனில் இருக்கும் விரயத்தை என்னால் பதிவு செய்ய முடியுமா?

ஆம்! நீங்கள் மொபைல் சிக்னல் இல்லாத குடோனில் இருந்தால், வழக்கம் போல் வீணாக உள்ளிடவும். ஆப்ஸ் அதை உள்நாட்டில் சேமித்து, நீங்கள் மீண்டும் நெட்வொர்க் கவரேஜுக்குள் நுழைந்தவுடன் அதை உங்கள் லெட்ஜரில் ஒத்திசைக்கும்.

Q2: சற்று சேதமடைந்த காய்கறிகளை தூக்கி எறிவதற்குப் பதிலாக மலிவான விலையில் விற்றால் என்ன செய்வது?

நாட் விரயம் என்று பதிவு செய்யவும். விரைவு விற்பனை என்பதற்குச் சென்று, காய்கறியைத் தேர்ந்தெடுத்து, தள்ளுபடி விற்பனை விகிதத்தை உள்ளிடவும் (எ.கா. இரண்டாம் தர தக்காளியை கிலோவுக்கு ₹30க்கு பதிலாக ₹10/கிலோவுக்கு விற்பது). விற்பனை சாதாரணமாக பதிவு செய்யப்படுகிறது!

Q3: எனது கடையில் எந்த காய்கறியில் அதிக கெட்டுப்போனது என்பதை நான் எப்படி அறிவது?

அறிக்கைகள் (ரிபோர்ட்) என்பதற்குச் சென்று தினசரி அல்லது மாதாந்திர சுருக்கத்தைப் பார்க்கவும். ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும் மொத்த வீணாகும் எடை மற்றும் மதிப்பை இது பட்டியலிடுகிறது, எனவே எந்த சப்ளையர்களிடமிருந்து வாங்குவது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.

➡️ அடுத்த படி:#

இப்போது பொதுவான கொடுப்பனவுகள், பண ரசீதுகள் மற்றும் சப்ளையர் பேஅவுட்களை எவ்வாறு கண்காணிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்! அத்தியாயம் 08: கொடுப்பனவுகள் மற்றும் பணப்புழக்கம் என்பதற்குச் செல்லவும்.