ਅਧਿਆਇ 06: ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਇਨਵੈਂਟਰੀ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ (ਸਬਜੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ)

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਵਸਤੂਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਬਕਸੇ, ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਹਨ, ਘਾਟ, ਚੋਰੀ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਖਰਾਬੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

📦 1. ਸਟਾਕ ਸਕ੍ਰੀਨ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ#

ਨੈਵੀਗੇਸ਼ਨ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ "ਸਟਾਕ (ਸਟੌਕ)" 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ:

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਕੀ ਦੇਖਦੇ ਹੋ:#

1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ: ਤੁਹਾਡੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫਲ ਇਸਦੇ ਇਮੋਜੀ (🍅 🥔 🧅 🌶️ 🧄 🥕 🥬 🥦 🍆 🥒) ਨਾਲ।
2. ਮੌਜੂਦਾ ਉਪਲਬਧ ਸਟਾਕ (ਉਪਲਬਧ ਪਲਾਂਟ): ਤੁਹਾਡੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਲਾਈਵ ਮਾਤਰਾ (ਜਿਵੇਂ 450 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, 25 ਕਰੇਟ, 80 ਬੈਗ)।
3. ⚠️ ਘੱਟ-ਸਟਾਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਬੈਜ: ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ 50 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬਾਕੀ), ਤਾਂ ਇੱਕ ਅੰਬਰ/ਲਾਲ ਚੇਤਾਵਨੀ ਬੈਜ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋ!
4. ਡਿਫਾਲਟ ਖਰੀਦ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਦਰਾਂ: ਤੇਜ਼ ਸੰਦਰਭ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਿਆਰੀ ਵਿਕਰੀ ਦਰਾਂ।
5. ਐਕਸ਼ਨ ਬਟਨ:
   • ⚙️ ਐਡਜਸਟ (ਮਿਲਾਨ): ਸਰੀਰਕ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
   • 🔄 ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ (ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ): ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਖਾ ਜਾਂ ਸਟਾਲ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ।
   • ✏️ ਸੰਪਾਦਿਤ ਕਰੋ (ਬਦਲੋ): ਆਈਟਮ ਦੇ ਨਾਮ, ਇਮੋਜੀ, ਜਾਂ ਪੂਰਵ-ਨਿਰਧਾਰਤ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਪਡੇਟ ਕਰੋ।

➕ 2. ਨਵੀਂ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਈਟਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਨਾ ਹੈ#

1. "+ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਨਈ ਸਬਜੀ ਜੋੜੋ)" ਬਟਨ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।
2. ਸਧਾਰਨ ਫਾਰਮ ਭਰੋ:
   • ਇਮੋਜੀ ਆਈਕਨ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਮੋਜੀ 'ਤੇ ਟੈਪ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਲਈ 🍅, ਅੰਬ ਲਈ 🥭)।
   • ਨਾਮ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ): (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ)।
   • ਸਥਾਨਕ ਨਾਮ (ਹਿੰਦੀ / क्षेत्रीय): ​​(ਜਿਵੇਂ ਕਿ टमाटर हाइब्रिड)।
   • ਪੂਰਵ-ਨਿਰਧਾਰਤ ਇਕਾਈ (ਇਕਾਈ): kg, ਕਰੇਟ (ਕ੍ਰੇਟ), ਬੈਗ (ਬੋਰੀ), ਬੰਡਲ (ਗੱਡੀ), ਜਾਂ ਪੀਸ (ਪੀਸ) ਚੁਣੋ।
   • ਪੂਰਵ-ਨਿਰਧਾਰਤ ਵਿਕਰੀ ਕੀਮਤ (ਬਿਕ੍ਰੀ ਭਾਵ): (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ₹30 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)।
   • ਪੂਰਵ-ਨਿਰਧਾਰਤ ਖਰੀਦ ਮੁੱਲ (खरीद भाव): (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ₹20 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)।
   • ਨਿਊਨਤਮ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਟਾਕ (ਨਿਊਨਤਮ ਜਾਂਚ ਚੇਤਾਵਨੀ): (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ 50 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)।
3. "ਸੇਵ ਉਤਪਾਦ" 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ। ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਖਰੀਦ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਹੈ!

⚖️ 3. ਭੌਤਿਕ ਸਟਾਕ ਆਡਿਟ ਅਤੇ ਅਡਜਸਟਮੈਂਟ (ਦੁਕਾਨ / ਗੋਦਾਮ ਮਾਡਲ ਮਿਲ)#

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ, ਨਮੀ ਦੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ (ਸੂਖਨਾ), ਪੈਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਜਾਂ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘਟਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਭੌਤਿਕ ਸਟਾਕ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅੰਤਰ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟਾਕ ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ ਟੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:

ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਭੌਤਿਕ ਗਿਣਤੀ ਵਿਵਸਥਾ:#

1. ਸਟਾਕ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਲੱਭੋ ਅਤੇ "ਅਡਜਸਟ (ਮਿਲਾਨ)" ਬਟਨ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।
2. ਅਸਲ ਭੌਤਿਕ ਮਾਤਰਾ ਦਾਖਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸਿਸਟਮ 120 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡਾ ਭੌਤਿਕ ਪੈਮਾਨਾ 112 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ)।
3. ਕਾਰਨ ਚੁਣੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੌਤਿਕ ਸਟਾਕ ਆਡਿਟ / ਦੁਕਾਨ ਮਿਲਾਨ ਜਾਂ ਨਮੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ / ਭਾਰ ਸੂਖਨਾ)।
4. "ਸੇਵ ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ" 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।
5. ਸਿਸਟਮ ਸਟਾਕ ਤੁਰੰਤ ਤੁਹਾਡੀ ਭੌਤਿਕ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਅੱਪਡੇਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਡਿਟ ਲੌਗ ਮਾਲਕ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।

🔁 4. ਸਟਾਲਾਂ / ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਟਾਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨਾ (ਸ਼ਾਖਾ ٹرانسਫਰ)#

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਮੰਡੀ ਸਟਾਲ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁੱਖ ਗੋਦਾਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨ #2):

1. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅੱਗੇ "ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ (ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ)" 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।
2. ਡੈਸਟੀਨੇਸ਼ਨ ਬ੍ਰਾਂਚ (किस दुकान में भेजना है) ਚੁਣੋ।
3. ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਦਾਖਲ ਕਰੋ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ 20 ਕਰੇਟ)।
4. "ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ" 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।
5. ਸਟਾਕ ਤੁਹਾਡੀ ਮੌਜੂਦਾ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੰਜ਼ਿਲ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ—ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦਸਤੀ ਕਾਗਜ਼ੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ!

📜 5. ਸਟਾਕ ਮੂਵਮੈਂਟ ਇਤਿਹਾਸ (ਸਟੌਕ ਇਤਿਹਾਸ)#

ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਆਲੂ ਸਟਾਕ 500 ਕਿਲੋ ਤੋਂ 200 ਕਿਲੋ ਕਿਉਂ ਹੋ ਗਿਆ?

1. ਸਟਾਕ ਪੰਨੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, "ਸਟਾਕ ਇਤਿਹਾਸ (ਸਟਾਕ ਇਤਿਹਾਸ)" ਟੈਬ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।
2. ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਅੰਦੋਲਨ ਦਾ ਕਾਲਕ੍ਰਮਿਕ ਲੌਗ ਵੇਖੋਗੇ:
   • 🟢 ਖਰੀਦਦਾਰੀ (ਆਵਕ): ਖਰੀਦ ਬਿੱਲ ਨੰਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ।
   • 🔴 ਵਿਕਰੀ (ਬਿਕ੍ਰੀ): ਗਾਹਕ ਬਿੱਲ ਨੰਬਰ ਵਾਲੇ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਕਟੌਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ।
   • 🗑️ ਬਰਬਾਦੀ (ਖਰਾਬੀ): ਗੰਦੀ ਉਪਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੱਟੀ ਗਈ।
   • ⚙️ ਆਡਿਟ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ: ਮੈਨੂਅਲ ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਚ ਮੂਵਮੈਂਟ।

❓ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ (FAQ)#

Q1: ਕੀ ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀ ਵੇਚ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਐਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸਟਾਕ 0 ਕਿਲੋ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?

ਹਾਂ। ਤੇਜ਼ ਮੰਡੀ ਦੇ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਐਪ ਬਿਲਿੰਗ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਟਰੱਕ ਅਜੇ ਐਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਤੁਹਾਡਾ ਸਟਾਕ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਦਿਖਾਏਗਾ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ -20 kg), ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰ ਦਾ ਖਰੀਦ ਬਿੱਲ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸਹੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।

Q2: ਜਦੋਂ ਬਜ਼ਾਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਡਿਫਾਲਟ ਵਿਕਰੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਉਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ✏️ ਸੰਪਾਦਨ ਬਟਨ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ, ਡਿਫਾਲਟ ਵਿਕਰੀ ਕੀਮਤ ਬਦਲੋ, ਅਤੇ ਸੇਵ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ। ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਵੇਂ ਬਿੱਲ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ।

Q3: ਕੀ ਮੈਂ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਵਪਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਹਰੇ ਮਟਰ), ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਪਾਦਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ 0 ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ।

➡️ ਅਗਲਾ ਕਦਮ:#

ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੌਰਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਉ [ਅਧਿਆਇ 07: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ](07_ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ_ਐਂਡ_ਸਪੋਇਲੇਜ.md) ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੀਏ।