પ્રકરણ 03: ખરીદી અને લોટ અરાઇવલ્સ (સબ્જી ખરીદો અને આવક)

દરરોજ સવારે, શાકભાજી ખેડૂતો, કોલ્ડ સ્ટોરેજ, બહારના ટ્રક અથવા જથ્થાબંધ સપ્લાયર્સ પાસેથી તમારી દુકાન પર આવે છે. ક્વિક પરચેઝ સ્ક્રીન તમને સેકન્ડમાં દરેક ઇનકમિંગ લોટને રેકોર્ડ કરવામાં મદદ કરે છે જેથી તમારો સ્ટોક અપડેટ થાય અને તમારા સપ્લાયરની ખાત હંમેશા સચોટ રહે.

🚚 1. ખરીદી સ્ક્રીનની ઝાંખી#

ખરીદી સ્ક્રીન તમને આની મંજૂરી આપે છે:

1. ખેડૂત/સપ્લાયર પસંદ કરો કે જેઓ ઉત્પાદન લાવ્યા હતા.
2. શાકભાજી, કુલ વજન, બેગ/ક્રેટની સંખ્યા, અને ખરીદી દર દાખલ કરો.
3. શ્રમ (हम्माली), કમિશન (કમીશન), અને નૂર/પરિવહન (ભાड़ा) કાપો અથવા ઉમેરો.
4. નોંધ કરો કે તમે ખેડૂતને અગાઉથી કેટલી રોકડ ચૂકવી છે અને કેટલી બાકી છે.
5. ખરીદીની સ્લિપ પ્રિન્ટ કરો અથવા વોટ્સએપ પર ખેડૂતને ડિજિટલ રસીદ મોકલો.

📝 2. સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ગાઇડ: ઇનકમિંગ લોટ કેવી રીતે રેકોર્ડ કરવી#

graph TD
    A[1. Select Farmer / Supplier] --> B[2. Add Incoming Vegetables & Weights]
    B --> C[3. Add Labor, Freight & Commission]
    C --> D[4. Record Advance or Cash Paid]
    D --> E[5. Save & Send Slip to Farmer]

પગલું 1: સપ્લાયર/ખેડૂત પસંદ કરો (સપ્લાયર અથવા ખેડૂત પસંદ કરો)#

1. સપ્લાયરનું નામ બોક્સ પર ક્લિક કરો.
2. ખેડૂતનું નામ અથવા ફોન નંબર લખો અને તેમને સૂચિમાંથી પસંદ કરો.
3. હમણાં નવા ખેડૂતને ઉમેરવા માટે: + નવા સપ્લાયર બટનને ક્લિક કરો. તેમનું નામ, ફોન નંબર અને ગામ/સરનામું દાખલ કરો અને સેવ પર ક્લિક કરો. તેઓ તરત જ પસંદ કરવામાં આવશે!

પગલું 2: આવનારી શાકભાજી ઉમેરો (સબ્જની ઉમેરો)#

1. "+ આઇટમ ઉમેરો (સબ્જી ઉમેરો)" બટન પર ક્લિક કરો.
2. શાકભાજી પસંદ કરો અથવા શોધો (દા.ત., 🍅 ટામેટા, 🥔 બટાકા, 🧄 લસણ).
3. કુલ જથ્થો/વજન (માત્રા અથવા વજન): દાખલ કરો
   (દા.ત., 1200 kg અથવા 50 ક્રેટ).
4. ખરીદ દર દાખલ કરો (खरीद भाव / प्रति किलो या बोरी):
   (દા.ત., ₹18 પ્રતિ કિલો).
5. "ખરીદીમાં ઉમેરો" પર ક્લિક કરો.
6. જો ખેડૂત બહુવિધ વસ્તુઓ (દા.ત. ટામેટાં + કોબીજ + લીલું મરચું) લાવ્યા હોય તો પુનરાવર્તન કરો.

પગલું 3: મંડી ઇનવર્ડ ચાર્જિસ અને ખર્ચ દાખલ કરો#

પ્રમાણભૂત ઇનવર્ડ કપાત અથવા ખર્ચ રેકોર્ડ કરવા માટે "મંડી ચાર્જીસ અને ફ્રેઇટ (हम्माली, कमीशन व भाड़ा)" પર ક્લિક કરો:

• મજૂરી / હમ્માલી (हम्माली / उतराई): આ લોટ માટે કુલ લોડિંગ/અનલોડિંગ ફી (દા.ત. પ્રતિ બેગ ₹5).
• કમિશન % (आढ़त / कमीशन): જો તમે ખેડૂત પાસેથી કમિશન વસૂલશો (દા.ત. 5% અથવા 6%).
• નૂર/પરિવહન (ગાड़ी भाड़ा): જો તમે ખેડૂત વતી ટ્રક ડ્રાઈવરને ચૂકવણી કરી હોય, તો તેને અહીં દાખલ કરો જેથી તે ખેડૂતના ચોખ્ખા ચૂકવણીમાં યોગ્ય રીતે ગણાય.

પગલું 4: ખેડૂતને ચૂકવણી રેકોર્ડ કરો (भुगतान दर्ज करें)#

તળિયે ગણતરી કરેલ ચોખ્ખી ચૂકવણીપાત્ર રકમ જુઓ:

• કેસ 1: સ્પોટ પર સંપૂર્ણ રોકડ ચૂકવો: ચુકવેલ રકમ બોક્સમાં સંપૂર્ણ રકમ લખો (અથવા "પૂર્ણ રોકડ" પર ક્લિક કરો).
• કેસ 2: ચૂકવેલ એડવાન્સ / આંશિક રોકડ:
  ઉદાહરણ: ખેડૂતનું કુલ ઉત્પાદન મૂલ્ય ₹15,000 છે. તમે તેને સવારે ₹5,000 રોકડા આપ્યા.
  👉 ચુકવેલ રકમ બોક્સમાં 5000 લખો.
  👉 બાકીના ₹10,000 આપોઆપ ખેડૂતના ચૂકવવાપાત્ર ખાતામાં ઉમેરવામાં આવે છે!
• કેસ 3: સંપૂર્ણ ક્રેડિટ (સાંજે વેચાણ પછી ચુકવણી): ચૂકવેલ રકમ બોક્સને 0 તરીકે છોડી દો.

પગલું 5: સાચવો અને ખરીદી સ્લિપ મોકલો#

તમારી પસંદગીની ક્રિયા પસંદ કરો:

• 🟢 સેવ અને વોટ્સએપ સ્લિપ: ખરીદીને સાચવે છે અને ખેડૂતના વોટ્સએપ ફોન નંબર પર સીધી જ ક્લીન ઇનવર્ડ સ્લિપ મોકલે છે.
• 🖨️ સાચવો અને છાપો વાઉચર: ખેડૂત અથવા તમારી ગોડાઉન ફાઇલ માટે કાગળની ખરીદીની સ્લિપ પ્રિન્ટ કરે છે.
• 💾 સેવ પરચેઝ: લોટને શાંતિથી તમારા ખાતાવહીમાં સાચવે છે.

🌾 3. ખેડૂત માટે વોટ્સએપ પરચેઝ સ્લિપનો નમૂનો#

🚚 *VEGETABLE INWARD LOT SLIP / आवक पर्ची*
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🏪 *Shree Ganesh Vegetable Traders*
📍 Shop No. 14, APMC Fruit & Veg Mandi
📞 98765-43210
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
👨‍🌾 *Farmer / Supplier:* Baldev Singh (Punjab)
📅 *Date:* 31 Aug 2026, 05:30 AM
🔢 *Purchase Lot #:* PUR-20260831-0012
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📦 *VEGETABLE LOT DETAILS:*
1. 🥔 Potato (3797 Grade): 100 Bags (5,000 kg) @ ₹16/kg = ₹80,000.00
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Gross Amount: ₹80,000.00
Deductions:
- Commission (5%): -₹4,000.00
- Unloading / Labor (100 Bags): -₹1,000.00
- Truck Freight Paid: -₹5,000.00
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
*Net Farmer Amount: ₹70,000.00*
💵 *Cash Paid Today:* ₹20,000.00
🔴 *Balance Payable (बाकी देय राशि):* ₹50,000.00
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
_Lot received in good condition._

📈 4. કેવી રીતે ખરીદીઓ તમારા સ્ટોકને આપમેળે અપડેટ કરે છે#

જ્યારે તમે ખરીદી સાચવો છો:

1. લાઇવ સ્ટોક વધે છે: જો તમારી પાસે 200 કિલો ડુંગળી સ્ટોકમાં હોય અને તમે 500 કિલો ખરીદો છો, તો તમારી સ્ટોક સ્ક્રીન તરત જ 700 કિગ્રા બતાવશે.
2. કિંમતના અપડેટ્સ: એપ્લિકેશન આપમેળે શાકભાજીની સરેરાશ કિંમતને અપડેટ કરે છે જેથી તમારા નફાના અહેવાલો સચોટ હોય.
3. સપ્લાયર લેજર અપડેટ્સ: જો તમે સંપૂર્ણ રકમ ચૂકવી નથી, તો સપ્લાયરનું બેલેન્સ તમારા સપ્લાયર્સ (સપ્લાયર્સ) ટેબમાં અપડેટ કરવામાં આવે છે.

📜 5. ઇનવર્ડ હિસ્ટ્રી જોવી અને સ્લિપ ફરીથી પ્રિન્ટ કરવી#

આજે અથવા પાછલી તારીખે ખરીદેલ તમામ શાકભાજીની લોટ જોવા માટે:

1. ઝડપી ખરીદી પૃષ્ઠની ટોચ પર "ખરીદ ઇતિહાસ (खरीद इतिहास)" ટેબ પર ક્લિક કરો.
2. તમે સપ્લાયરના નામ દ્વારા શોધી શકો છો અથવા તારીખ ફિલ્ટર પસંદ કરી શકો છો.
3. સંપૂર્ણ બ્રેકડાઉન જોવા માટે 👁️ વ્યૂ પર ક્લિક કરો અથવા વાઉચરને ફરીથી પ્રિન્ટ કરવા માટે 🖨️ પ્રિન્ટ પર ક્લિક કરો.

❓ વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQ)#

પ્રશ્ન 1: જો ખેડૂત વજન ઘટાડવા અથવા ધૂળ કપાત (છંટા/કટાવ) સાથે ઉત્પાદન લાવે તો શું?

આઇટમ દાખલ કરતી વખતે ફક્ત નેટ વેઇટ (ગંદકી/બગાડ કપાત પછી વાસ્તવિક સ્વીકૃત વજન) દાખલ કરો. જો ત્યાં રોકડ કપાત હોય, તો તેને ડિસ્કાઉન્ટ/કપાત ફીલ્ડમાં દાખલ કરો.

Q2: શું હું એક જ બિલમાં બહુવિધ ખેડૂતો પાસેથી ખરીદી રેકોર્ડ કરી શકું?

નં. મંડી એકાઉન્ટિંગમાં દરેક ખેડૂત માટે અલગ ખરીદી એન્ટ્રી બનાવવાની શ્રેષ્ઠ પ્રથા છે જેથી દરેક વ્યક્તિ પાસે પોતાનું સ્વચ્છ ખાતાવહી અને રસીદ હોય.

પ્રશ્ન 3: સાંજ પછી ખેડૂતની બાકી રકમની પતાવટ કેવી રીતે કરવી?

સપ્લાયર્સ (સપ્લાયર્સ) ટેબ પર જાઓ, ખેડૂતની પ્રોફાઇલ ખોલો અને "રેકોર્ડ પેમેન્ટ" અથવા "સેટલ લોટ" પર ક્લિક કરો. **પ્રકરણ 05: સપ્લાયર મેનેજમેન્ટ એન્ડ લેજર**માં વધુ જાણો.

➡️ આગલું પગલું:#

હવે જ્યારે તમે જાણો છો કે શાકભાજી કેવી રીતે ખરીદવું અને વેચવું, તો ચાલો જાણીએ કે તમારા ગ્રાહક ખાટાનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું અને ઉધર કેવી રીતે એકત્રિત કરવું! પ્રકરણ 04: ગ્રાહક વ્યવસ્થાપન અને ખાટા પર જાઓ.