अध्याय 03: खरीद और लॉट आगमन (सब्जी खरीद और अवाक)
हर सुबह, आपकी दुकान पर किसानों, कोल्ड स्टोरेज, बाहरी ट्रकों या थोक आपूर्तिकर्ताओं से सब्जियाँ आती हैं। त्वरित खरीदारी स्क्रीन आपको आने वाले प्रत्येक लॉट को सेकंडों में रिकॉर्ड करने में मदद करती है ताकि आपका स्टॉक अपडेट रहे और आपका आपूर्तिकर्ता खाता हमेशा सटीक रहे।
🚚 1. खरीद स्क्रीन का अवलोकन#
📸 स्क्रीनशॉट प्लेसहोल्डर:
त्वरित खरीद स्क्रीन आपूर्तिकर्ता चयन बॉक्स, आने वाली सब्जी लॉट प्रविष्टि सूची, मंडी आवक शुल्क (कमीशन, श्रम, माल ढुलाई), और भुगतान चेकआउट अनुभाग दिखाती है।
खरीदारी स्क्रीन आपको इसकी अनुमति देती है:
- उस किसान/आपूर्तिकर्ता का चयन करें जो उपज लाया था।
- सब्जियां, कुल वजन, बैग/क्रेटों की संख्या और खरीद दर दर्ज करें।
- श्रम (हम्माली), कमीशन (कमीशन), और माल/परिवहन (भारा) घटाएं या जोड़ें।
- रिकॉर्ड करें कि आपने किसान को अग्रिम रूप से कितना नकद भुगतान किया और कितना बकाया है।
- खरीद पर्ची प्रिंट करें या व्हाट्सएप पर किसान को डिजिटल रसीद भेजें।
📝 2. चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका: आने वाले लॉट को कैसे रिकॉर्ड करें#
⟦ब्लॉक_0⟧
चरण 1: आपूर्तिकर्ता/किसान का चयन करें (सप्लायर या किसान चुनें)#
- आपूर्तिकर्ता का नाम बॉक्स पर क्लिक करें।
- किसान का नाम या फोन नंबर टाइप करें और उन्हें सूची से चुनें।
- अभी एक नया किसान जोड़ने के लिए:
+ नया आपूर्तिकर्ताबटन पर क्लिक करें। उनका नाम, फोन नंबर और गांव/पता दर्ज करें और सहेजें पर क्लिक करें। उनका तुरंत चयन कर लिया जाएगा!
चरण 2: आने वाली सब्जियाँ जोड़ें (सब्जियाँ जोड़ें)#
📸 स्क्रीनशॉट प्लेसहोल्डर:
'आवक सब्जी जोड़ें' संवाद आइटम खोज, इमोजी पिकर, मात्रा इनपुट (उदाहरण के लिए 50 क्रेट / 1250 किलोग्राम), प्रति किलोग्राम खरीद मूल्य और कुल खरीद गणना दिखाता है।
- "+ आइटम जोड़ें (सब्जी जोड़ें)" बटन पर क्लिक करें।
- सब्जी चुनें या खोजें (उदाहरण के लिए, 🍅 टमाटर, 🥔 आलू, 🧄 लहसुन)।
- कुल मात्रा/वजन (मात्रा या वजन) दर्ज करें:
(जैसे,1200किग्रा या50क्रेट)। - खरीद दर (खरीद भाव/प्रतिकिलो या बोरी): दर्ज करें
(जैसे,₹18प्रति किलो)। - "खरीदारी में जोड़ें" पर क्लिक करें।
- यदि किसान एक से अधिक वस्तुएँ (जैसे टमाटर + फूलगोभी + हरी मिर्च) लाया है तो इसे दोहराएँ।
चरण 3: मंडी आवक शुल्क और व्यय दर्ज करें#
मानक आवक कटौतियों या खर्चों को रिकॉर्ड करने के लिए "मंडी शुल्क और माल ढुलाई (हम्माली, कमीशन व भाड़ा)" पर क्लिक करें:
📸 स्क्रीनशॉट प्लेसहोल्डर:
आवक मंडी शुल्क बॉक्स कमीशन%, श्रम लागत (हम्माली), माल ढुलाई / परिवहन (गाड़ी भाड़ा), और बाजार शुल्क के लिए फ़ील्ड दिखा रहा है।
- लेबर / हम्माली (हम्माली / उतराई): इस लॉट के लिए कुल लोडिंग/अनलोडिंग शुल्क (उदाहरण के लिए ₹5 प्रति बैग)।
- कमीशन % (आढ़त/कमीशन): यदि आप किसान से कमीशन लेते हैं (जैसे 5% या 6%)।
- माल ढुलाई/परिवहन (गाड़ी भार): यदि आपने किसान की ओर से ट्रक ड्राइवर को भुगतान किया है, तो इसे यहां दर्ज करें ताकि किसान के शुद्ध भुगतान में इसका उचित हिसाब लगाया जा सके।
चरण 4: किसान को भुगतान रिकॉर्ड करें (भुगतान दर्ज करें)#
नीचे गणना की गई शुद्ध देय राशि को देखें:
- मामला 1: मौके पर ही पूरा नकद भुगतान: भुगतान की गई राशि बॉक्स में पूरी राशि टाइप करें (या "पूर्ण नकद" पर क्लिक करें)।
- मामला 2: अग्रिम भुगतान / आंशिक नकद:
उदाहरण: किसान की कुल उपज का मूल्य ₹15,000 है। आपने सुबह उसे ₹5,000 नकद दिए।
👉 भुगतान राशि बॉक्स में5000टाइप करें।
👉 शेष ₹10,000 स्वचालित रूप से किसान देय खाते में जुड़ जाते हैं! - केस 3: पूर्ण क्रेडिट (शाम की बिक्री के बाद भुगतान): भुगतान राशि बॉक्स को
0के रूप में छोड़ दें।
चरण 5: खरीद पर्ची सहेजें और भेजें#
अपना पसंदीदा कार्य चुनें:
- 🟢 सेव और व्हाट्सएप स्लिप: खरीद को सेव करता है और एक साफ आवक पर्ची सीधे किसान के व्हाट्सएप फोन नंबर पर भेजता है।
- 🖨️ वाउचर सहेजें और प्रिंट करें: किसान या आपके गोदाम फ़ाइल के लिए एक कागजी खरीद पर्ची प्रिंट करता है।
- 💾 खरीदारी सहेजें: लॉट चुपचाप आपके बहीखाते में सहेजता है।
🌾 3. किसान के लिए नमूना व्हाट्सएप खरीद पर्ची#
⟦ब्लॉक_0⟧
📈 4. कैसे खरीदारी स्वचालित रूप से आपके स्टॉक को अपडेट करती है#
जब आप कोई खरीदारी सहेजते हैं:
- लाइव स्टॉक में वृद्धि: यदि आपके पास स्टॉक में 200 किलोग्राम प्याज था और आप 500 किलोग्राम खरीदते हैं, तो आपकी स्टॉक स्क्रीन तुरंत 700 किलोग्राम दिखाएगी।
- लागत मूल्य अपडेट: ऐप स्वचालित रूप से सब्जी की औसत लागत मूल्य अपडेट करता है ताकि आपकी लाभ रिपोर्ट सटीक हो।
- आपूर्तिकर्ता लेजर अपडेट: यदि आपने पूरी राशि का भुगतान नहीं किया है, तो आपूर्तिकर्ता की शेष राशि आपके आपूर्तिकर्ता (सप्लायर) टैब में अपडेट की जाती है।
📜 5. आवक इतिहास देखना एवं पर्चियों को पुनः छापना#
आज या पिछली तिथियों पर खरीदी गई सभी सब्जियों की खेप देखने के लिए:
- त्वरित खरीद पृष्ठ के शीर्ष पर "खरीद इतिहास (खरीद इतिहास)" टैब पर क्लिक करें।
- आप आपूर्तिकर्ता के नाम से खोज सकते हैं या दिनांक फ़िल्टर चुन सकते हैं।
- पूर्ण विवरण देखने के लिए 👁️देखें पर क्लिक करें या वाउचर को दोबारा प्रिंट करने के लिए 🖨️प्रिंट पर क्लिक करें।
❓ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)#
प्रश्न 1: यदि कोई किसान वजन घटाने या गंदगी कटौती (छंटाई/कटाव) के साथ उपज लाता है तो क्या होगा?
आइटम दर्ज करते समय बस शुद्ध वजन (गंदगी/खराब कटौती के बाद वास्तविक स्वीकृत वजन) दर्ज करें। यदि कोई नकद कटौती हुई है, तो इसे छूट/कटौती फ़ील्ड में दर्ज करें।
Q2: क्या मैं एक ही बिल में कई किसानों से की गई खरीदारी को रिकॉर्ड कर सकता हूं?
नहीं। मंडी लेखांकन में प्रत्येक किसान के लिए एक अलग खरीद प्रविष्टि बनाना सबसे अच्छा अभ्यास है ताकि प्रत्येक व्यक्ति के पास अपना साफ खाता और रसीद हो।
प्रश्न3: मैं बाद में शाम को किसान की शेष राशि का भुगतान कैसे करूँ?
आपूर्तिकर्ता (सप्लायर) टैब पर जाएं, किसान की प्रोफ़ाइल खोलें, और "रिकॉर्ड भुगतान" या "सेटल लॉट" पर क्लिक करें। अध्याय 05: आपूर्तिकर्ता प्रबंधन और लेजर में और जानें।
➡️ अगला चरण:#
अब जब आप जानते हैं कि सब्जियां कैसे खरीदनी और बेचनी है, तो आइए जानें कि अपने ग्राहक खाते का प्रबंधन कैसे करें और उधार कैसे इकट्ठा करें! अध्याय 04: ग्राहक प्रबंधन और खाता पर जाएं।